Monday, September 19, 2011

GAMBAR EMPAL GENTONG

http://3.bp.blogspot.com/-LYTI1G1pNEU/TfrVU5Yyw2I/AAAAAAAAGPU/hFJZlY1sIgw/s1600/2142198590_6118968a1c.jpg



   Empal Gentong daging sapi dengan taburan bawang goreng dan rajangan daun kucai.


Campuran daging kambing dan daging sapi membuat citarasa empal gentong makin unik namun bumbu rempah seperti kayu manis, cengkih, jintan dan kapulaga harus digandakan banyaknya agar dapat menghilangkan bau khas kambing (prengus) dan perlu ditambah bunga lawang (star anise) kira2 1 kuntum.

 http://kampoengbatik.com/images/kuliner/asli/empal-gentong.jpg

No comments:

Post a Comment

Post a Comment